Bolaget
Gotland, Gotlands län
Mitt i gamla Visby ligger Restaurang Bolaget, där fransk klassiker möter gotländsk själ sedan 2006. Det är här du hittar confit — den långsamma, välsmälta anden av ankkött som tillagas i sitt eget fett tills det nästan smälter på tungan. Smaken är helt enkelt nästan överöverlig.
Bolaget brinner för lokala råvaror och serverar dem med fransk elegans. Meny efter meny handlar det om att hitta den perfekta balansen mellan tradition och närhet — från assiett till glas. I gamla Systembolagets väggar sätter de ned en bit av Frankrike, men det är Gotland som ändå maler i bakgrunden.
Hit kommer man när man vill något större än vanlig fika. Hit kommer man för att stanna länge.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn