Pomologik
Str, Södermanlands län
Pomologik i Str är en musteri och vingård där ciderkulturen återuppstår enligt gamla recept. Här gärs äpplen spontant – utan tillsatta jästar – på samma sätt som förfäderna gjorde för hundra år sedan. Det är en filosofi: att respektera ciderns långa historia och göra den rätt.
Vad som gör Pomologik speciell är fokus på terroir och hållbarhet. Äpplen från området ger ciderna sin karaktär, och varje flaska berättar något om året och platsen där frukten växte. Du kan köpa deras naturliga cidrar på plats eller online, och om du är nyfiken på processen är det väl värt ett besök till Södermanland för att förstå vad spontan gäring verkligen betyder.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn