Schillströms Hantverksbageri

I Gamla Bålsta bakar Jessica och Natalia sitt surdegsbröd och sötebröd på kulturspannmål — med mjöl från närliggande Jädra prästgård. Bageriet är bara några månader gammalt, men duon tog hem två guldmedaljer och bäst i klassen på SM i Mathantverk 2024. Det säger något om deras passion för hantverk och råvaror. Här kan du ta frukost eller enklare lunch vid något av borden, eller bara snappa en kanelbulle och ett kaffe. De bakar också årstidsbundna tårtor efter beställning. Det är en gårdsbutik där du märker att två erfarna bagare äger stället själva — och bryr sig om vad de gör.