Stora Björksved

Några mil söder om Linköping ligger denna pärla av en gård med gotlandstackor som ger både själ och innehål. Under sommaren säljs nyslungad honung, och året runt finns fint kött och mjuka skinn från djuren att köpa i gårdsbutiken – tillsammans med presenter och inredningsdetaljer. Men Stora Björksved är framför allt en plats för fika. I Magasinet serveras sju sorters kakor framför brasan, och på förbeställning hittar du smarriga sallader, räkmackor och gubbrörewraps. Bokar du en helkväll får du vedugnsbakad pizza med familj eller vänner – och med det nya serveringstillståndet även kall öl eller husets utvalda vin till. Det är en liten gård som sparar på resurserna men inte på glädjen.