Tiraholms fisk

Tiraholm är en riktigt skön tradition vid sjön Bolmen i Hylte. Här får du både färsk fisk direkt från vattnet och en mysig restaurang där kocken behärskar allt från stekt gös till gravad ål. Gärna kombinera lunchen med några timmar på hotellet — det är naturskönt beläget med utsikt över sjön. Om du föredrar att laga själv hittar du egenproducerad rökt, gravad och filerad fisk i gårdsbutiken. Under jul blir Tiraholm något av ett mål för adventskräm och julbord. Stället fungerar även bra för större sällskap och konferenser, med möjlighet att ta emot upp till hundra personer. Det är den sortens plats som säger något om att ta hand om råvaran på riktigt.