Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I ett rosteri på landet utanför Linköping rostar Simon och hans team sitt kaffe med samma dedikation som en konstnär arbetar med sitt mästerverk. Här följer de varje böna från bergsluttning till kopp — inget lämnas åt slumpen. Varje morgon bakas bröd och bakverk från grunden, där åttio procent av säden males själva. De långsamma surdegskulturerna utvecklar djupa smaker som speglar kärleken till råvarorna. På kafét kan du uppleva allt det här: en nyrostad espresso, ett nybakat sourdaysbröd eller varför inte en mörkare rostat bönblandning som överraskar. Det är fika på helt nya villkor — där hantverket står i fokus från början till slut.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn