Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
Mitt tips: Simons Rosteri & Bageri i Linköping är kärleken till hantverk i varsamt tempo. De rostar sitt eget kaffe på landet utanför staden — allt spårbart och så ekologiskt som möjligt. Här är kaffet nästan konst, varje kopp en smakupptäckt beroende på bryggmetod.
Men det slutar inte där. Varje morgon bakar de brödet från grunden, maler 80 procent av säden själva och låter allt jäsa långsamt med surdeg. Du smäcker på det här — den långsamma omsorg ligger i varje tugga. De arbetar direkt med producenter som delar samma filosofi: full kontroll i alla led, ingenting lämnas åt slumpen. Perfekt för den som älskar autentisk mat och ett verkligt fika.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn