Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I ett rosteri på landet utanför Linköping rostar Simon och hans team sitt eget kaffe med samma precision som en konstnär hanterar sitt medium. Här är spårbarhet och hantverkskultur inte bara ord — varje böna följs från bergssluttningen till koppen.
Kombinera det med brödet de bakar varje morgon från grunden, där 80 procent av säden maler de själva. Långsam jäsning med surdegskultur blir smakens hemlighetsvåpen.
Det som gör Simons verkligt speciellt är obsessionen: inget lämnas åt slumpen. Oavsett om du är på jakt efter ett uppenbarande espresso eller ett nykrämigt frallor med djup smak, hittar du här något helt ovanligt för Östergötland. En plats där passion för råvaror och hårt arbete blir något du faktiskt smakar.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn