Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I Linköpings utkant ligger Simons Rosteri & Bageri — ett rätt litet under för den som uppskattar hantverk och smak. De rostar sitt eget kaffe med precision, varje bön spårbar från bergssluttningen till din kopp. Det är nästan konstform hur de experimenterar med olika bryggmetoder för att få fram nya smakuplevelser.
Men här bakas också allt från grunden varje morgon. Långsamt jäst surdegsbrö, och 80 procent av säden maler de själva. Det märks på smaken — det finns en kärleksfull omsorg i varje tugga.
Detta är inte slentrian utan filosofi. Från odlare till barista, allt måste hålla högsta nivå. En plats där du förstår varför de bryr sig så mycket.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn