Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
Simons Rosteri & Bageri i Linköping är ett sällsynt exempel på äkta hantverk från början till slut. De rostar sitt eget kaffe på landet utanför staden – allt 100 procent spårbart och så ekologiskt som möjligt. Varje kopp blir nästan en konstform, där olika bryggmetoder får fram nya smakuplevelser.
Men det är inte bara kaffet. Varje morgon bakas allt från grunden, och 80 procent av säden maler de själva. Med långsam jäsning och surdegskultur får bröden tid att utveckla sin fulla smak. Här jobbar man respektfullt med råvarorna, utan genvägar. Det är den sorten av stället där du märker att inget lämnats åt slumpen.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn