Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I Linköping finns ett väl gömt kaffeparadis där rostning och baktradition möts. Simon's arbetar med spårbart kaffe från egna rostningen på landet – varje bönvalsning är genomtänkt, varje röstgrad experimentell. Det här är kaffet sett som konstform, där du kan smaka skillnaden mellan olika bryggmetoder.
Samtidigt bakas allt bröd från grunden varje morgon med långsamt jäst surdeg. De maler själva 80 procent av säden för att ha full kontroll på processen. Här handlar det inte om att fylla magen, utan om att förstå vad som gömmer sig i en kaffeböna eller ett hårt skorpat bröd. Besök dem för att smaka på äkta hantverk.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn