Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I ett rosteri på landet utanför Linköping hittar du Simons Rosteri & Bageri — ett ställe där kaffe och bröd behandlas som konstform. Här röstas bönorna själva från spårbara källor, och varje morgon bakas allt från grunden. Det speciella? De maler 80 procent av säden själva och låter alla bröd jäsa långsamt med surdeg för att få den djupaste smaken. Kaffet serveras genom olika bryggmetoder som framhäver varje bönans karaktär. Det här är hantverks- och källkritik på riktigt — från bergssluttning till kaffekopp. Inget överlämnas åt slumpen, allt förvaltas med respekt och passion.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn