Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I ett litet rosteri utanför Linköping arbetar Simon och hans team med något ganska sällsynt: de kontrollerar hela kedjan från böna till kopp. Kaffet rostras själva, brödet bakas varje morgon och 80 procent av säden maler de på plats. Det handlar inte bara om att göra bra kaffe — det är nästan konstform här. Du får smaka på spårbart kaffe från små odlare, ofta ekologiskt odlat, bryggat på olika metoder för att få fram komplexiteten. Till kaffet serveras nybakat bröd som jäst långsamt med surdegskultur. Besök caféet eller köp hem rostade bönor. Det är hantverket i sin renaste form.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn