Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I ett rosteri på landet utanför Linköping brenner man kaffe med samma dedikation som en kunstner förädlar sitt material. Simons arbetar enbart med spårbart, ekologiskt kaffe — från bergsodlare till din kopp. De rostar bönorna själva för att få ut de finaste smakerna genom olika bryggmetoder.
Men det är inte bara kaffet. Varje morgon bakas allt från grunden här. De maler 80 procent av säden själva och låter brödet jäsa långsamt med surdeg för djup smak. Det handlar om ett hantverk utan genvägar — där ingenting lämnas åt slumpen. Ett ställe där du smakat respekten för råvarorna i varje tugga och slurk.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn