Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
Simons Rosteri & Bageri utanför Linköping är en riktigt finstämd kaffepärla där hantverket står i fokus. Här rostar de sitt eget kaffe från spårbara källor och bakar alla bröd från grunden varje morgon — 80 procent av säden maler de själva. Det långsamma jäsningen med surdegskultur ger brödet en komplexitet som märks på första tuggan. Kaffet behandlas nästan som konstform, där varje bryggmetod framhäver unika smaker från bönorna. Det som gör stället särskilt är deras direkta samarbete med producenter — ingen slump, bara respektfull passion från berg till baristakopp. Ett ställe där du verkligen smäcker på råvarorna och känslan för hantverk.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn