Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
Simons Rosteri & Bageri i Linköping är en raritet för alla som tar sin kaffe på allvar. De rostar bönorna själva på sitt eget rosteri på landet, och arbetar enbart med spårbart kaffe från producenter som delar deras filosofi. Varje kopp blir nästan en smakupptäckt – de experimenterar med olika bryggmetoder för att få fram det bästa. Men här handlar det inte bara om kaffe. Varje morgon bakas allt från grunden, och 80 procent av säden maler de själva. Det långsamma surdegsjäsningen ger ett bröd med djup och karaktär. Det är hantverk från början till slut, där ingenting lämnas åt slumpen. En plats som förstår att god mat och dryck bygger på respekt för råvarorna.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn