Simons Rosteri & Bageri
Linköping, Östergötlands län
I Linköping ligger Simons Rosteri & Bageri — ett perfekt stopp för den som tar sitt kaffe på allvar. De rostar själva sina bönor från spårbara källor och experimenterar med olika bryggmetoder för att få fram komplexaste smakerna. Det är nästan konstform med kaffet.
Men det stannar inte där. Varje morgon bakar de allt från grunden, och 80 procent av säden mal de själva. Bröden får jäsa långsamt med surdegskultur, vilket ger en djup, utvecklad smak som du märker skillnad på. Det här är hantverk där inget lämnas åt slumpen — från bergsluttningen där kaffet växer till kaffekoppen i handen och smörgåsen på tallriken. Ett riktigt guldkorn för den som tror att de små sakerna gör skillnaden.
Tryck för att använda kartan
Omdömen
Tack för ditt omdöme! Det granskas innan det publiceras.
Är det här din verksamhet?
Hävda profilen kostnadsfritt och lägg till:
- ✓ Beskrivning och berättelse
- ✓ Webbplats och telefonnummer
- ✓ Bilder
- ✓ Öppettider och säsongsinformation
Utforska fler guldkorn